药膳需要炖多久

药膳的炖煮时间取决于所使用的药材和食材的状况，以及个人的口味偏好。一般来说，炖煮药膳的时间可在30分钟至几个小时之间。药材中的有效成分需要一定时间才能充分释放出来，因此炖煮时间较长可以使药膳的效果更好。一般建议将药膳用中小火慢炖，以保持原材料的营养成分和药效，并使其更易消化吸收。如果不确定炖煮时间，可以根据具体的食材和药材的特点向医生或中医师傅咨询。