在Photoshop（简称PS）中，将彩色图片调整为黑白图片是一个常见的需求，无论是为了复古风格还是为了突出图像中的某些元素。下面将分点详细介绍几种常用的方法来实现这一效果。
### 1. 使用灰度模式
最直接的方法是将图片转换为灰度模式。在PS中，打开需要调整的图片，点击菜单栏中的“图像”，选择“模式”，然后点击“灰度”。系统会询问是否要扔掉颜色信息，确认后图片就会转换为黑白。这种方法简单快捷，适用于大多数情况。
### 2. 使用去色命令
另一种常用的方法是使用去色命令。在菜单栏中选择“图像”，然后找到“调整”选项，点击“去色”。或者，你也可以直接按下快捷键Ctrl+Shift+U来实现同样的效果。去色命令会保留图像的亮度信息，但去除所有颜色，使图片呈现为灰度图像。
### 3. 调整色相/饱和度
通过调整色相/饱和度，也可以将图片转换为黑白。在菜单栏中选择“图像”，然后点击“调整”，选择“色相/饱和度”。在弹出的对话框中，将饱和度滑块拖动到最左端，即可将图片转换为黑白。这种方法的好处是可以在转换过程中预览效果，并随时调整。
### 4. 使用黑白调整
PS还提供了一个专门的“黑白”调整工具，可以更精细地控制图像的黑白效果。在菜单栏中选择“图像”，然后点击“调整”，选择“黑白”。在弹出的对话框中，你可以看到不同的颜色滑块，通过调整这些滑块，可以控制不同颜色在黑白图像中的亮度表现，从而实现更丰富的黑白效果。
### 5. 通道混合器
对于更高级的用户，可以使用通道混合器来实现更复杂的黑白效果。在菜单栏中选择“图像”，然后点击“调整”，选择“通道混合器”。在通道混合器中，你可以通过调整红色、绿色和蓝色通道的百分比，来精确控制图像中不同颜色在黑白转换中的表现。
以上就是在Photoshop中将彩色图片调整为黑白图片的几种常用方法。每种方法都有其特点和适用场景，你可以根据自己的需要选择最合适的一种。